Kedves Látogató!

Rohamosan változó világunkban egyre időszerűbbé válik a „helyi termék” kifejezés megismertetése. A fogalom új, azonban több régi, jól bevált módszer húzódik mögötte.

Fő jellemzője, hogy a termelés, feldolgozás és az értékesítés, valamint a fogyasztó a lehető legközelebb vannak egymáshoz. A helyi termék, a helyi termékek keresletének megerősödése a helyi gazdaságot fejleszti, a helyi szereplőket segíti, őket támogatja, és környezetileg, társadalmilag is a fenntartható gazdálkodáshoz vezet.

Az élelmiszer bizalmi termék. A fogyasztó bizalma, vagy bizalmatlansága befolyással van egy-egy termék pályájára, sikerére, vagy kudarcára. A termelés, előállítás módja és technológiája, az alapanyagok származása, minősége, vagy a termelő-, előállító személye is alakítja a helyi termékek iránti bizalmat.

A bizalmat élvező, minőségi helyi termék előállításához legfontosabb a – sok esetben hagyományokból táplálkozó – termelői tudás és tapasztalat. 

Nyékládháza és térsége településeinek természeti adottságai, a növénytermesztés és az állattenyésztés kistermelői szinten is még meglévő hagyományai hozzájárulnak ahhoz, hogy a multinacionális cégek által forgalmazott termékeknél jobb minőségű áruhoz jussanak a térség fogyasztói.

A helyi termék előállítás, számos az intenzív gazdálkodás és az ehhez kapcsolódó tevékenységek által okozott környezetterhelés csökkentésére ad lehetőséget, mérsékelve ezzel a környezet- és természetkárosítási folyamatok kedvezőtlen hatásait. A helyben előállított termékeket kis távolságokra kell csak szállítani, ilyen módon csökken a más országokból, számos esetben más kontinensről behozott áruk szállítása során okozott környezetterhelés is. Figyelembe kell vennünk továbbá azt is, hogy a helyi termékek megvásárlásával támogatjuk a helyi termelőket, hozzájárulunk ahhoz, hogy a termelés hagyományai fennmaradjanak és segítjük a térség mezőgazdaságának a fejlődését.

Összességében tehát, a helyi termékek megvásárlásával és elfogyasztásával nemcsak saját magunk, hanem környezetünk és ez által mások egészségesebb életmódjához is hozzájárulunk.

Ezt a weboldalt azoknak ajánlom, akik sorsukat maguk szeretnék irányítani és úgy érzik, hogy szüleik, nagyszüleik tudását, saját energiájukat, a család összetartását és a fiatalok kretivitását „összegyúrva” tehetnek és tenni is akarnak saját boldogulásukért, településük fennmaradásáért és a vidéki élet megbecsüléséért.

A jól ismert szlogent pedig ne csak hangoztassuk, hanem tegyünk is így: „Helyit eszem, helyinél veszem, mert helyin az eszem!”

Tarnóczi József
A Nyékládháza és Térsége Területfejlesztési Önkormányzati Társulás elnöke
Ónod község polgármestere